La Ville de Bitche recrute régulièrement de nouveaux agents pour la Mairie, les écoles, les espaces verts, les ateliers ou les établissements annexes.
Vous trouverez les postes ouverts à candidatures jusqu'au recrutement définitif.
Attention, vérifiez bien la date limite de dépôt de vos dossiers avant de postuler sur le site Emploi-Territorial.
Si la date de dépôt des dossiers est dépassée, vous pourrez toujours contacter la mairie par mail mairie@ville-bitche.fr
SECOND DE CUISINE POUR LE GOLF COMMUNAL H/F
MISSIONS
- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire,
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire,
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
PROFIL
Savoirs faire/compétences techniques :
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson,
- Maîtriser les techniques de production des repas,
- Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels,
- Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité,
- Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle,
- Avoir des notions de gestion des stocks,
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
- Maîtriser les gestes et postures de la manutention,
- Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux.
- Expérience : expérience confirmée dans un ou plusieurs postes en cuisine.
CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTE :
- Bonne attitude, comportement adapté et tenue vestimentaire correcte,
- Grande disponibilité,
- Horaires changeants définis par un planning de travail hebdomadaire,
- Travail alterné entre semaine et week-end avec prise des repos hebdomadaires conformément à la réglementation du temps de travail,
- Disponibilité lors d'opérations et événements exceptionnels.
CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTE :
- Temps de travail : complet, 35h00 hebdomadaire
POUR POSTULER
POSTULER
Poste à pourvoir dès que possible
Date limite de candidature : 06/04/2024